A Chai a leghatásosabb ajurvédikus élénkítőszer. A kávénál és a sima fekete teánál egészségesebb, mert azok csak átcsoportosítják a különböző szervekből az energiát a központi idegrendszerbe, a chai fel is tölti őket, ezért akár napokig ébren tud tartani. A recept Árpitól ered.

1 liter Chai:

• forralj fel 6 dcl vizet
• tégy bele 4-5 Earl Grey teafiltert
• reszelj bele egy diónyi méretű friss gyömbért
• szórj bele egy csipetnyi borsot
• törj össze mozsárban 8 bibényi sáfrányt
• törj össze mozsárban 5 szem zöld kardamom -ot
• ezeket keverd a teában, és önts bele 4 dcl tejet
• amikor felforr, vedd ki a teafiltereket
• tégy bele cukrot ízlés szerint (~3 evőkanál)
• teaszűrővel szűrd le

Egészségedre! :)